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巧手烹得飯菜香 員工喜好記心上——卜林子
2011-09-29    作者:林發(fā)魏    發(fā)布人:龔冬月    
  

卜林子,濱江分公司中興氣化站食堂一名炊事員,擔(dān)負(fù)著濱江分公司50多人的就餐工作,憑借著對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度和對(duì)同事深厚的感情在小小的廚房里烹了一段濃濃的情意。

盡職盡責(zé),保證讓大家吃好。為了讓員工吃得滿意,她沒少花心思,動(dòng)了不少的腦筋。她想只讓大家吃飽不能算是完成任務(wù)了,關(guān)鍵是要讓大家吃好而且還要有營(yíng)養(yǎng)才行,于是在保證飯菜種類的同時(shí)她更注重了營(yíng)養(yǎng)搭配。她經(jīng)常和食堂管理員一起研究食譜,廣泛征求大家的意見,周末的時(shí)候在家里整理研究,每周制定出合理的食譜,力求做到讓每一位職工都能享受到不重復(fù)又營(yíng)養(yǎng)又可口的飯菜。

無微不至,真誠(chéng)地關(guān)心他人。本著對(duì)員工身體健康安全負(fù)責(zé)的態(tài)度,每天對(duì)進(jìn)貨質(zhì)量上、價(jià)格上、數(shù)量上她都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),保證讓職工吃得放心。經(jīng)常有外出搶修人員錯(cuò)過開飯時(shí)間,沒有吃飯,她知道后馬上系上圍裙下廚做飯;遇到有員工不愛吃蔥吃辣的,每次她總是在放蔥、辣椒之前先盛好一碗給他們留著;還有員工不吃魚、不吃雞的,她總默默記在心里,額外燒幾份肉餅蒸蛋、荷包蛋備著,無不在細(xì)微處體現(xiàn)對(duì)同事的愛護(hù)和關(guān)懷。食堂開辦后遇到來客來訪臨時(shí)增加客飯時(shí),卜林子從來沒有抱怨過,而是積極地想辦法,在短時(shí)間內(nèi)完成。

全心全意,任勞任怨勤奮工作。為了做好自己的本職工作,保證員工能準(zhǔn)時(shí)開飯,卜林子一個(gè)人擔(dān)負(fù)著中餐的做飯工作。每天早上5點(diǎn)起床開始買菜、洗菜,上午9點(diǎn)左右開始準(zhǔn)備午飯和下午的消暑湯,直到下午1點(diǎn)大家吃好喝好收拾完后她才能坐下來歇歇腳,每天堅(jiān)持在溫度高達(dá)40多度的廚房間里工作六、七個(gè)小時(shí),從未叫過苦、喊過累。她總說:“大家喜歡吃,都來吃,是我最高興的事!笔程猛哆\(yùn)四個(gè)多月以來,卜林子沒有休過一天班,她這種全心全意的思想和任勞任怨的工作態(tài)度也深深感染著周圍的每一位員工。