培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)拉開了廚藝展示序幕。13名廚師操起鍋碗瓢盆、調(diào)起油鹽醬醋，如同“八仙過海、各顯神通”忙得熱火朝天……轉(zhuǎn)眼間，一盤盤紅燒大排、酸辣土豆絲、魚香茄子、麻婆豆腐等，香味撲鼻、美味可口的家常菜、“拿手菜”作品紛紛“登場(chǎng)”和“亮相”，接受現(xiàn)場(chǎng)廚師們的品味。百穗行政總廚李國(guó)安從營(yíng)養(yǎng)搭配、大鍋菜制作、刀工、觀感、味感、質(zhì)感等方面指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。參訓(xùn)廚師紛紛表示，提升了廚藝、開闊了眼界，獲益良多。